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刀豆冷库温度要求范围,刀豆在保鲜库能存储多久-浩爽制冷

发布日期:2022-10-31 19:58:06浏览次数:1030

  刀豆在保鲜冷库里可以储存多久?应该注意什么?为了保证刀豆的品质,降低豆的锈点指标值,呼吸速率,保持较高的原果胶含量,刀豆冷库温度范围为7-10℃。同时,生鲜储藏室的环境湿度控制在85%左右,刀豆可冷藏3个月左右。


  在贮藏过程中,一定要注意调节湿度和温度。如果环境温度设置过低,刀豆会引起冻害。它的表面会产生斑点,在储存期间很容易腐烂。温度过高会导致针刀豆老化问题。为了达到预估的保鲜库储存效果,在保鲜库储存过程中对刀豆的监督也是至关重要的。


  保鲜库需要每隔2周对刀豆的硬度标准、脆度、色泽、口感等数据进行检测,以确保其质量非常好。另外,在堆放刀豆时,要留出通风通道,使热量及时散去,更有利于库中刀豆储存的新鲜度。

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  刀豆的冷藏方法:


  刀豆的收获:刀豆的收获标准:豆荚成熟,豆粒不膨大,豆荚皮不纤维化,不硬。


  刀豆包装分类:刀豆采后处理、病虫、伤果、烂果、冻果;包装材料可选用篮子或纸箱;


  蚕豆预冷:蚕豆放入冷库前预冷,预冷方式可选择自然预冷、真空预冷、预冷库预冷;


  冷库清洗消毒:冷库前要对冷库进行清洗消毒,降低鸡皮腐烂率;


  冷库温湿度管理:鸭绒豆适宜的贮藏温度为10℃左右,相对湿度为85%-90%,在贮藏过程中要控制好冷库的温湿度,如果温度过低,鸭绒豆容易受冷损伤;

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  定期检查:在贮藏期间要定期检查刀豆的贮藏情况,如有腐烂变质的坏果要及时取出;


  以上就是关于刀豆冷库温度要求范围,刀豆在保鲜库能存储多久的详细介绍,希望对您有所帮助。如果您近期有此类冷库建造的需求,欢迎咨询浩爽制冷(400-861-7579),免费提供冷库配置方案及冷库报价详情单。浩爽制冷从事冷库安装工程领域十余年,用于251人专业施工团队,3500+施工完成案例,拥有齐全的冷库安装资质,是一家集冷库工程设计、采购、销售、安装为一体的冷库工程EPC总包服务商。专业承接:医药冷库、果蔬保鲜冷库、气调冷库、食品冷藏库、冷冻库、速冻冷库、排酸冷库、缓化库、超低温冷库、餐饮冷库、湿式垃圾房、垃圾冷库、电商冷库、物流冷库等工程项目。

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