榴莲，营养价值极高，有“水果之王”美称，榴莲属于纯热带植物，榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上。那么采摘下的榴莲在冷库中该存储多少度呢？是否温度越高越好？下面小编为大家介绍下榴莲冷库控制的温度以及方法。

榴莲在冷库中的储存温度需要严格控制，以确保其口感和营养价值得以保持。一般来说，榴莲的最佳储存温度为10℃左右。如果储存温度过高，可能会导致榴莲发酵、变质；而储存温度过低，则可能会损失榴莲的独特香味，影响口感。

在储存方法上，需要注意以下几点：

选择合适的冷库：冷库应具备温度稳定、湿度适宜、通风良好、清洁卫生的特点。湿度方面，应保持相对湿度在85%至90%之间，以防止榴莲表面干燥。

预处理：在将榴莲存入冷库之前，需要选择新鲜、无病虫害、无破损的榴莲，并进行清洗和擦干处理。然后，将其放入密封性良好的塑料袋或保鲜盒中，以防止冷空气直接接触榴莲表面，导致果肉变硬。

定期检查：储存期间，需要定期检查冷库的温度和湿度，确保它们保持在适宜范围内。

此外，对于冷冻榴莲肉，储存温度应保持在-18摄氏度以下，并且要避免霜冻积聚和反复解冻，以保证其质量和口感。在适当的储存条件下，冷冻榴莲肉通常可以保存3到6个月，但口感和风味可能会有所改变。

请注意，以上只是榴莲冷库储存温度和方法的一般建议，具体的储存条件和方法可能会因榴莲的品种、成熟度、储存时间以及冷库设备等因素而有所不同。因此，在实际操作中，建议根据具体情况进行调整和优化。如果您近期有此类冷库建造的需求，欢迎咨询浩爽制冷（400-861-7579），免费提供冷库设计方案及设备清单报价。