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柠檬冷库的存储要求有哪些?_浩爽制冷

发布日期:2022-03-07 15:53:16浏览次数:162

  柠檬是一种比较耐贮藏的水果,柠檬冷库适宜储存温度为12℃~14℃,相对湿度保持在85%-90%,储存时间长达几个月,那么为什么会采用冷库储存柠檬呢?因为在常温环境下,柠檬很容易滋生细菌,从而出现腐败、变质的情况,这样就会影响到柠檬的品质,但是在低温环境中,柠檬可以延长保鲜期,所以大量储存柠檬会建造冷库保鲜。

  柠檬在冷库中存放想要达到几个月的时间,就需要注意以下几个方面。

  1、柠檬采收:

  一般柠檬采收的横径不小于5cm,从深绿色转为浅绿色时采收,春花果在10月下旬至11月中旬采收,夏花果在12月下旬至次年1月上旬采收,秋花果则要在次年6-7月份采收。采果一律采用复剪法,第一剪将果实及连带部分需剪除的果枝一并剪下,第二剪齐萼片剪去果梗,把果蒂剪平。采果时应自上而下,从外至内顺序进行。在高处或远处的果实,不要攀枝拉果,可用果梯辅助采果,以免拉伤果蒂。

柠檬冷库的存储要求有哪些?_浩爽制冷

  2、柠檬挑选:

  采收后的柠檬不要随意堆放,特别是注意不要在阳光下暴晒,应及时运输至阴凉处或分拣库进行挑选,初选出伤果、落地果、病虫果、畸形果等,用于长期贮藏的柠檬应选择品质较好的果实,并进行分级。

  3、柠檬包装:

  分级后的柠檬一般采用0.01mm高密度聚乙烯膜或0.02mm低密度聚乙烯膜作为包装袋,单个包装,放入包装箱内,然后准备后续的预冷工作。

  4、柠檬预冷:

  预冷是大家容易忽视的一个问题,预冷是为了尽快让柠檬适应低温环境,减少田间热,减少自身养分消耗速度,采摘后的柠檬会消耗自身养分,及时预冷可以有效的延长后期保鲜时间。一般预冷在采摘后的12小时内进行,预冷时间控制在48小时以内。

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  5、柠檬冷库:

  建造柠檬冷库后要进行消毒通风,对库内货架、托盘、地面、库体进行全方位消毒,减少库内细菌,保持清洁。在柠檬储存的过程中,定期检查储存情况,对有变质腐烂的果实及时剔除,以免影响到其他好果储存。

      以上就是关于柠檬冷库储存需求的详细介绍,希望可以帮助到大家。如果大家近期想建造柠檬冷库、水果保鲜冷库、食品冷库,欢迎致电浩爽制冷,我们将为您提供实用合理的冷库配置方案以及冷库报价清单。

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