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建造酒店中央厨房冷藏库大概需要投资多少费用?_浩爽制冷

发布日期:2022-01-19 16:44:57浏览次数:902

  中央厨房冷藏库通常是大型酒店建造的较为多的,中央厨房冷藏库按照温度来分,可有多种功能的,通常可分为常温库、冷藏库、冷冻库。也可以按照餐饮操作用途来分,可分为中央配送中心冷库、操作间冷库、运输间冷库及垃圾冷库等。按照酒店中央厨房冷库的操作用途来分,需要建造操作间速冻冷库,这种冷库多半是用于速冻食品的加工。中央厨房冷藏库温度的设定,无论是操作间速冻冷库还是贮藏式速冻冷库,温度多数为-18℃以下,一般的温度设定多为-25℃~-35℃。

建造酒店中央厨房冷藏库大概需要投资多少费用

  酒店建造的中央厨房冷藏库通常安装的标准配置,是由以下几种条件因素组成,不同的温度面积会导致建造的中央厨房冷藏库造价会有所差异,一般的冷库温度设定越低,保温板厚度的要求越高,所安装的制冷机组的功率要求也是较大的,还会导致冷库价格的不同。

  中央厨房冷藏库由于贮藏的货品是各种各样的,所以冷库温度的划分也是需要进行划分的,需要进行合理的进行分间,中央厨房冷库通常是分为两种温度,一种是冷藏温度,而另一种则是冷冻温度,进行对产品进行贮藏。在前面也说过,中央厨房冷藏库需要建造操作间来进行使用。因为每一间库房的温度要求是不同的,所以冷库的保温库板的选用及制冷设备压缩机组的选用都是不同的。就比如建造酒店中央厨房冷藏库,冷库高度、分间数量这些是否已经确定,因为每一间库房需要安装保温库板及制冷设备压缩机组,这也是会影响冷库价格上升的因素。

  保温库板的材料有xps挤塑板、聚氨酯喷涂、聚氨酯保温库板三种材料,xps挤塑板多数用于地面进行保温,比较适合中大型或者是有装卸设备进入冷库,聚氨酯喷涂是用于混凝土建筑,现场设备发泡进行喷射,但不适用不带有包装的产品,洁净度是比较差的。聚氨酯保温库板有不同的厚度,可根据库内温度的设定,来选用不同的库板厚度,保温库板的厚度越厚,价格也会高。中央厨房冷库的保温库板材料,小编建议您选择聚氨酯保温库板进行安装。

建造酒店中央厨房冷藏库大概需要投资多少费用

  中央厨房冷库制冷设备压缩机组选用安装,制冷设备压缩机组可分为涡旋机组、活塞机组、螺杆机组、开启机组,制冷设备机组品牌分为国产与进口两种,关于压缩机组的选用,还是需要根据您冷库的使用情况、面积大小来进行选用安装。

  关于酒店建造酒店中央厨房冷藏库影响的费用造价,如果您有食品冷藏库建造的打算,或者是关于冷库方面的问题,您都是可以随时咨询浩爽制冷在线客服的。

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