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红酒冷库储存温度多少?储存方法--浩爽制冷

发布日期:2024-04-17 09:23:50浏览次数:77

红酒,最早起源于法国南部,早期被认为是贵族享用的高尚饮品,但随着时代的发展,红酒渐渐走进大众视野,由于红酒具备抗衰老,美容,利于睡眠的功效,许多爱美人士都保持着睡前一小杯红酒的习惯。那么红酒是否需要放冷库储存,储存温度和方法是什么呢?下面小编为大家简单介绍下。

红酒在冷库中储存温度通常应控制在摄氏12~14度之间,这是为了保持红酒的品质和口感。如果温度过高,红酒可能会成熟过快,口感变得粗糙,欠雅致,而且很快就变老了。而温度过低则可能导致红酒膨胀,酒水外溢,甚至影响木塞的封存效果,导致氧化。

红酒冷库.jpg

除了温度控制外,红酒冷库的湿度也是一个重要的因素。湿度应保持在60%~80%之间,这样可以防止瓶塞干裂或霉变。

储存方法上,红酒需要避光存放,因为光线会导致葡萄酒过早的熟化甚至变质。红酒冷库的灯光应该较弱,或者直接保持黑暗。此外,红酒在冷库中储存时,最好做倾斜架,让红酒整齐摆放在冷库内,这样可以确保红酒与空气的接触面积最小,减少氧化的可能性。

同时,应避免红酒的晃动,因为经常的搬运或者震动也会影响酒质。而且,红酒冷库应经常通风,确保有新鲜的空气,以防止红酒通过瓶塞吸收外界的味道,产生异味。

红酒冷库.jpg

总的来说,红酒的储存需要综合考虑温度、湿度、光线、晃动和通风等多个因素,以确保红酒的品质和口感能够得到长期的保持。

如果您近期有此类冷库建造的需求,欢迎咨询浩爽制冷(400-861-7579),免费提供冷库设计方案及设备清单报价。




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