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辣椒保鲜库建造完成后如何做好货品的有效储藏?_浩爽制冷

发布日期:2021-12-10 09:53:30浏览次数:394

  辣椒保鲜库建造完成后如何做好货品的有效储藏?说到调味品,我们的第一反应就是辣椒。然而,如果辣椒在长期运输和储存过程中没有保持新鲜,它们很快就会受损。所以这次浩爽制冷想和大家分享的是,在使用辣椒保鲜库过程中如何做好辣椒的储藏,延长辣椒的储藏保鲜周期。

辣椒保鲜库建造

  首先我们先来聊聊辣椒冷库设计要求,甜椒温度8~12℃,相对湿度90%~95%。干热的需要保存在干燥的保鲜盒中。而冷库的库房也有严格的要求和参数:冷库选址尤为重要,同时库房要严格消毒:用甲醛、过氧乙酸、漂白剂、喷雾等熏蒸,彻底消毒。那么辣椒保鲜库在货品入库前需要做哪些处理?小编建议大家按照以下几个方面进行操作:

  1、贮藏处理:将本品浸泡在防腐剂和保鲜剂中2-3分钟,去除表面细菌,为辣椒提供保护层。干燥后,预冷储存。

  2、冷藏前处理:预冷完成,速度快。

  3、套袋:将预冷辣椒放入辣椒保鲜袋中,每5-10公斤装一袋,并将口扎紧。塑料袋应使用透湿性和透气性的PVC袋,以防止“出汗”和气体中毒(二氧化碳)。

  4、冷藏温度控制在8℃左右,温度0.5℃。

  5、防霉:贮存期间要注意霉变,发现霉变现象,及时使用防霉烟雾剂熏蒸。

  保鲜库规模按保鲜库标称冷室容积(内部净容积)分为大、中、小保鲜库。存储大小分类。存储的标称容积表示为存储的长度、宽度和高度;大到小的冰箱由多个冷室组成。单间冷量可根据实际需要合理确定。通常一间冷藏室的容积为100~1500立方米。果品保鲜店用电要求。电源额定频率50Hz,单相交流额定电压220V,三相交流额定电压380V。

  冷库板、冷库建设一般用于双面颜色钢铁聚氨酯冷库板,板的厚度一般用于100毫米,150毫米,200毫米,使用时间超过十年,一般保存冷藏我们使用100毫米,盘子里是可用的。

  冷库设备:冷库的运行主要取决于冷库设备。如果设备匹配良好,可以降低以后的使用成本。冷库的价格是由冷库的温度、安装设备、冷库工程公司等因素决定的。

辣椒保鲜冷库建造

  以上就是关于辣椒保鲜库建造后如何做好货品储藏的相关介绍,如果大家想了解更多关于冷藏保鲜库的相关知识或者需要建造一个冷藏保鲜库,欢迎咨询浩爽400-861-7579。

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