随着现代物流技术的不断发展，冷链物流已成为各个行业不可或缺的一部分。冷链物流的核心是冷库，而在冷库中，排酸库与普通冻库是两种常见的类型。那么，排酸库与普通冻库有哪些区别呢？本文将为您一一解答。

　　首先，从温度角度来看，排酸库与普通冻库的温度要求有所不同。普通冻库的温度通常为-18℃至-25℃，而排酸库的温度要求为0℃至4℃。排酸冷库一般是通过低温制冷设备逐渐降低温度（24小时内将排酸冷库温度降低到摄氏0~4℃），以此将新鲜屠宰肉质中的乳酸来分解为二氧化碳、水、酒精等物质挥发掉，可有效确保肉质存储的口感及品质。蒸发式冷风机是排酸冷库必备的制冷设备，因为需要考虑到排酸间的排酸效果及排酸冷库的自动化运行。排酸冷库通过低温环境，避免微生物的滋生，因此在设计排酸冷库时，需要严格把控好排酸冷库内部的温湿度标准，湿度过低，会导致肉类排酸后表皮干燥，从而影响到排酸肉的品质与安全。

　　其次，从设备角度来看，排酸库与普通冻库的设备也有所不同。排酸库需要配备特殊的排酸设备，以防止酸性肉类在排酸存储过程中产生异味。而普通冻库则不需要这种设备，因为存储的食品往往不会产生异味。

　　再次，从空气湿度角度来看，排酸库与普通冻库也有所不同。普通冻库的空气湿度要求较低，通常为50%至70%，以防止食品受潮变质。而排酸库的空气湿度要求较高，通常为80%至90%，以保持酸性食品的湿润度和口感。

　　最后，从安全角度来看，排酸库与普通冻库也有所不同。排酸库存储的酸性食品易引起腐蚀和爆炸，因此在存储、搬运和运输过程中需要采取更为严格的安全措施。而普通冻库则相对较为安全，存储的食品不易引起安全事故。

　　综上所述，排酸库与普通冻库在温度、设备、空气湿度和安全方面都有所不同。因此，在选择冷库类型时，应根据存储的食品种类和要求来进行选择，以保证食品质量和安全。

　　以上就是因为排酸库与普通冷冻库的区别，相信您看完一定对此有了更加深入的了解，如果您近期有此类冷库建造的需求，欢迎咨询浩爽制冷（400-861-7579）。浩爽冷库节能环保,免费提供设计方案及报价清单。

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